모렐의 효능과 역할

Morchella는 상당히 영양가입니다. 측정에 따르면, Morchella는 20% 원유 단백질, 26% 원유 지방, 38.1% 탄수화물을 함유하고 있으며, 다양한 아미노산, 특히 1.76%의 글루탐산 함량이 포함되어 있습니다. 따라서 어떤 사람들은 그것이 "매우 좋은 단백질 공급원"이라고 생각하며 "채식인들 사이의 고기"라는 찬사를 가지고 있습니다. 인체의 단백질은 20 가지 종류의 아미노산으로 구성되며, 모렐에는 18 가지 종류가 포함되어 있으며, 그 중 8 가지 종류의 아미노산은 인체에 의해 생성 될 수 없지만 인간 영양에서 특히 중요하므로 호출됩니다. " 해야 하다
또한, 모렐은 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B12, 니아신, 판토텐산, 피리 톡신, 비오틴, 엽산 등의 적어도 8 가지 비타민을 함유하고 있다고 결정되었다. 고기와 생선 식사는 동일합니다. 그러므로 그것은 종종 세계의 "건강 식품"중 하나라고 불립니다. Morchella는 종양, 항균 및 항 바이러스 활성 성분을 억제하는 다당류를 함유하고 있으며 신체의 면역계를 향상시키는 능력이 있습니다.
항 면역, 방지 방지, 안티 바이러스, 항 종양 및 기타 기능; 일본 과학자들은 모렐 추출물에 아미노 아시 제 억제제가 포함되어 있으며, 이는 리포 푸신의 형성을 효과적으로 억제 할 수 있습니다. Morchella는 인간 적혈구 글루타티온 퍼 옥시 다제가 풍부하며, 이는 악성 종양을 억제하고 암 세포를 불활성화하기 위해 다량의 산소 분자를 수송 할 수있다; 반면에 비타민의 항산화 효과를 강화할 수 있습니다. 셀레늄의 항산화 효과는 발암 물질의 생성 방향을 변화시키고 조합을 통해 해독하여 발암 성의 위험을 감소 시키거나 제거 할 수 있습니다.